Tata Boga

Keahlian Tata Boga yang mengikuti UKG terdiri dari kompetensi keahlian Jasa Boga dan kompetensi keahlian Patiseri, dengan program pendidikan dan pelatihan sebagai berikut.

1. Pengolahan Aneka Makanan Indonesia, Asia, dan Kontinental;

2. Pelayanan Makan dan Minum di Restoran;

3. Pengolahan Aneka Kue Indonesia;

4. Pengelolaan Aneka Produk Pastry dan Bakery;

5. Pengolahan Usaha Boga;

6. Pengolahan dan Penataan Makanan dengan Teknik Fusion;

7. Pengelolaan Usaha Katering dan Restoran;

8. Pengembangan Profesi Guru Tata Boga.